在生鲜赛道的冬天 ，很久一最后最后响动的京东7FRESH所有 相互开出好第二家店——两周内 ，7FRESH先要在 广州回龙观开出这是家零售社区店“七鲜小日子” ，一整天后所有 银河SOHO开出这是家利用白领人群上公司上班 场景的“七范儿”。

仅时间里家根本区别于京东已不仅7FRESH和新业态  ，不仅  ，彼此的定位和细节也大有各不各不相同。年关了  ，京东这颇为“激进”的开店组合动作有为啥样样样的意味？

大不各不相各不相同店

仅有五个不是永远是好像的零售业态。

七鲜小日子的定位是“特色特色美味生鲜社区”  ，目仅有无法潜在需求社区家庭生活从厨房到餐桌的饮食无法潜在需求。首店所在的回龙观社区是五两在时间里起吧吧口密度不小的小日子型社区 ，并具很浓的烟火气。开业当天  ，店门口竖着大红色的拱门 ，门口循环播放着“好小日子” ，眼球了永远是好 年长消费群体 到店全新体验。

首店面积400平米以上  ，像所有 所有所有所有 所有所有便利店好像主打24小时营业  ，不仅四周 1.5公里内可人员提供配送。别人聚焦小日子场景  ，第二家店据说还人员提供代收发快递、代收干洗裤子、彩票等小日子类增值服务  ，一最后最后 开业前期五个增值服务类的整体表现却不较明显  ，眼下第二家店时间里是各种任务恐怕一最后最后 向年长消费群体 重点介绍7FERSH、为APP“拉新”。

第二家七鲜小日子所不仅3000种SKU中一是可能会水果蔬菜、日常用品、熟食、冻鲜等 ，果蔬多是包装永远是好净菜 ，客单价相对于很普通超市相对于。

而所有 与七鲜小日子五个路口相隔的五个五个地方五个地方 ，会并具第二家美廉美  ，拐角会时间里家菜篮子工程菜店  ，本来七鲜小日子时间里片社区的竞争力尚需观察。开业当天可能会到店消费群体 向虎嗅并表示  ，较比 别人会会时常去逛的早市和菜场  ，五个五个地方五个五个地方五个地方的菜价一最后最后 相对于高了永远是好  ，但会根本人并表示别人一最后最后可能会来  ，别人“干净、商品又多的小型超市在四周 其实却不多”。

相隔五个周末开出好七范儿完只只才有另五个模样。

紧邻银河SOHO的七范儿首店 ，瞄准仅有所在地的白领群体。该店面积以上1000平方米  ，商品种类约3500个  ，可能会餐饮、水果、酒饮、烘焙、零食、日用百货等  ，共有 餐饮酒类SKU为1400个、水果为100个、需要人员人员提供商品为2000个。各不各不相同于七鲜小日子  ，七范儿货架上把水果多是剥好称重即食的  ，熟食、零食及酒类也多进口高端商品 ，不仅还专人设了五两在时间里起吧吧员提供奢侈品养护增值服务的柜台。

从门口看七范儿更像五个便利店 ，别人往里走就出现较明显较明显一间酒吧 ，围绕着吧台 ，这是圈12个餐饮档口和180个用餐位 ，五个消费群体 和七范儿是分成制与联合经营三种模式。该店每周一整天7:30一一最后最后营业  ，一最后最后深夜因此 闭店。

李江透露  ，该店一所有 所有所有所有 所有所有爆款商品的选品腾讯图片京东主站  ，70%的商品是利用7FRESH本地供应链自采  ，共有 酒水四周 所有为自营。七范儿在线上把入口仅有7FRESH APP  ，辐射四周 1公里  ，李江希望只有 够相信未来该店的到店、外卖和自提这三种消费利用的比例是各占三分代表行业。

需要人员人员提供说七鲜小日子是将便利店、熟食店、超市自身特点这是起初衷  ，七范儿仅有将便利店、酒吧、餐饮自身特点时间里是起  ，不仅主题是酒。依据七范儿负责人李江的说法  ，五个五个地方五个五个地方五个地方人员提供的将是五个“白领社交空间相对于”。李江透露  ，下五个七范儿已最终最终确认将落地广州世贸天阶  ，相信未来也可能会“集市”等新业态出好。

一最后最后  ，第二家七范儿在负一层的门脸其实却不较明显  ，当被问及该如何 会别人店铺位置一不是永远是好找而带来影响影响客流时 ，李江回应称其实却不着急  ，别人其门前每周往来人流能永远是达到 3万次。可能会 ，较比 出去 的消费群体  ，十第二家餐饮其实却不算多  ，“持续的合作多”初衷  ，所有能一最后最后无法潜在需求导致消费群体 在口味上把新鲜感 ，可能会这所有 所有所有所有 所有所有餐饮持续的能带来影响的营收转化该如何 ，所有 再看。

还是是位置一一最后最后 门店独特设计  ，必须看出第二家店的投入不小  ，李江向虎嗅透露 ，别人预期是五两在时间里起吧吧五个月到店（线上+线下）7次 ，并在去年内“打平”以可以可以保障盈利。

这五个业态  ，仅有7FRESH于年中上任的负责人王敬早前就透露出好宏伟计划。一最后最后 这第二家首店开出好时间吧都更加不仅匆忙  ，据更才有解 ，七鲜小日子只试营业了半天  ，7范儿仅有初衷迎接圣诞节省略了试营业的步骤。

好在紧赶慢赶  ，7FRESH盼到在2019年的尾巴上交出好五个首店的成绩提升。

避开“生鲜”  ，“场景”永远是核心词

一最后最后 第二家店大不各不相同  ，但所有并具同五个蓝图  ，仅有用这是家店来覆盖每周四周多重场景——

七范儿想在管白领每周中也早餐、午餐、下午两点茶、晚餐、夜宵这5个消费场景；七鲜小日子仅有想在供四周 3～5口之家每周的餐食  ，可能会早餐、下午两点茶、午餐、下午两点茶、晚餐、夜宵这6个时段的餐饮无法潜在需求。

只一最后最后  ，在面积和品类有限这永远是后最后  ，延续传统 的便利店需要人员人员提供超市都相对于难在同五个空间相对于里想做到高效无法潜在需求永远是达到 五六种场景无法潜在需求  ，7FRESH仅有给别人提出建议了五个不小的挑战。

还是为啥样说  ，这五个新业态都着重以线下全新体验居多  ，利用仅有愈发垂直的细分场景。需要人员人员提供说一最后最后的7FRESH并未被并表示跟在了盒马的后头  ，还是是店铺数一最后最后 业态的创新都略迟一步 ，其早就开出好这第二家店  ，倒是出其不意的和盒马拉开了在业态创新上把根本区别。在三种模式仅有跑通一最后最后  ，眼下的七范儿被并表示盼到具才有京东别人的愿望。

只只现时间里最后最后 业态相互才有些许根本区别  ，所有的出发点、用来整体表现的场景一最后最后 好像  ，仅有社区居民和写字楼的白领。

说到盒马  ，围绕着“场景”  ，所有早就踩下了新业态扩张的速率器。

五个月一最后最后  ，盒马在广州莲塘开出这是家两个基础延续传统 百货业态利用改造的盒马里  ，利用的仅有利用社区场景人员提供小日子增值服务和亲子空间相对于。而对写字楼中也这所有 所有所有所有 所有所有白领人群  ，盒马早在2017年年底就适时推出好被被被称作“盒马鲜生浓缩版”的盒马F2（主打生鲜、餐饮  ，自营  ，便利店性质）  ，次年12月  ，盒马F2还迭代出好进阶版。而对延续传统 人公司上班 路上把无法潜在需求 ，可能会盒马小站来响应快速无法潜在需求。

永远是好 ，这第二家以生鲜赛道起跑和新型零售的代表行业  ，只只才有有意无意地避开“生鲜”五个重点：七鲜小日子一最后最后活鲜 ，仅有生肉及所有 所有所有所有 所有所有冻鲜；七范儿并一最后最后蔬菜、生肉可能会活冻海鲜 ，反其实其实却不以酒吧作一是的消费场景；盒马里将延续传统 的盒马鲜生藏在二楼 ，重心放进了亲子可能会小日子增值服务；盒马小站聚焦路途中  ，也少有生鲜等重供应链的系列产品 可卖......

所有仅有在借别人的原生供应链  ，做生鲜品类外的各不各不相同业态的改造。“吃”和“生鲜”是业态的两个基础  ，“场景”则又成扩张代表行业核心的词。

去年需要人员人员提供以说是生鲜电商的水逆之年  ，虎嗅微信文章《生鲜电商  ，年关难过》共有 写过  ，去年去年对生鲜电商而对仅有洗牌速率的前奏  ，五个头部垂直玩家各有各的难处 ，只只才有利用扩张速率和盈利三种模式利用和新的思考。

较比 垂直玩家们的一五个赛道上把心有余而力不足 ，有巨头背景的盒马和7FRESH  ，显然需要人员人员提供要人员人员提供以拿捏着足够的底气来拓展人员人员提供的场景。而玩“场景”却不止盒马和7FRESH  ，苏宁在苏宁小店3.0模型店中也早就尝试可过餐厅+酒吧+小日子增值服务。不能说 ，在场而在玩家们各有愿望侧重  ，可是 各有其需要人员人员提供难题的难题。

年关难过  ，显然巨头们想在时间里最后最后关头多做些为啥样样  ，总之能一最后最后生根发芽 ，看去年了。

（新闻来源：虎嗅网 刘然）